旨すぎるうどんをもとめて(_´Д｀)ﾉ：４杯目 うちたて家
こんにちは、うでです。
このうどんシリーズもとうとう４杯目に突入しました。
読んでくれてる人がいるのかどうかも分からない、
自己満足なうどんネタです(;´･ω･)ﾖﾝﾃﾞﾈ
今回は池袋にある武蔵うどんのお店うちたて家です。
学生のころから知っているすごく美味しいお店です。
私、香川に住んでまして
讃岐うどんが一番だと思い込んでいたんです。
ところがここのうどんを食べたときに、
讃岐うどんのほかに
旨いうどんあるじゃん！(；ﾟДﾟ)ｳｫｫ
・・・と、目を覚ましてくれた思い出深いうどんなんです。
讃岐は讃岐のよさ、武蔵野は武蔵野のよさ、
それぞれの土地にそれぞれ旨いうどんはあるんです(*´Д｀)
池袋にあるジュンク堂という大きな本屋さんの
横の道を入っていくとあるお店です。
※人気店です。
食券を買って注文します。
普通盛りから二枚盛り、果ては一キロまで量も自由に選べます。
※私は二枚まではいただいたことがあります。
今回はきのこ汁うどんをいただきます。
量は特盛り！
※味噌煮込みうどんも旨いです、白味噌がすき(*'ω'*)
うちたて家のうどんはそのままだと顎が疲れるほど固いです。
柔らかくしてもくれるんですが、
私は麺を温かくしてもらいます！
ある程度柔らかくなって
さらに小麦の香りがたつと思いますよ('ω')ノｵｽｽﾒ
※今見てもウマソー(*'ω,'*)
麺は太い麺な上に固い！
温かいつけ汁に浸してモグモグ噛んでると・・・
旨すぎる(*´▽｀*)ﾝﾏｰｲ
※麺一本づつすするぐらいでちょうどいい
武蔵野うどんって小麦のおいしさがダイレクトにきます。
噛めば噛むほど、噛んで食べて旨いんです！
ノド越しがとかいう麺とは違うおいしさ！
具はおネギに油揚げがスタンダード。
※もりうどんの場合は油揚げは別盛りだったはず(*'ω'*)
今回はきのこ汁だったのでイヤというほどきのこが入ってます。
ただ・・全部シイタケですけれど(;´･ω･)ﾎｶﾉﾊ?
※シイタケだけがどっさり(；ﾟДﾟ)
卓上の七味を入れて風味を変えて。
※もりうどんにはショウガが付きます。
とにかく噛んで、うどんのおいしさをかみしめる！
夢中になれるうどんです！
そして最後はうどん湯でつけ汁を好きなように割って飲みます。
※この頃はうどん湯も珍しくなくなったなぁ
特盛なので全部食べたら満腹です。
※綺麗に全部頂きました。
美味しかったです、
ごちそうさまでした(*'ω'*)ﾏﾝｿﾞｸ
さて次回のブログ予告！
『スマホでバイクナビ快適化計画：NC700Xのロングスクリーンのステーにスマホを取り付けた！』
またみてね('ω')ノｵﾀﾉｼﾐﾆ
